東莞大朗保安公司新聞：臘腸被禁止在小作坊生產(chǎn)引發(fā)爭(zhēng)議

端午節(jié)臨近，但美味的道滘粽子幾乎就上了食品生產(chǎn)小作坊禁止名單。5月30日，東莞市食品藥品監(jiān)管局組織召開東莞市食品生產(chǎn)小作坊禁止生產(chǎn)加工食品目錄聽證會(huì)，包括消費(fèi)者、經(jīng)營(yíng)者、專家學(xué)者等15名聽證人參與了座談會(huì)。市食藥監(jiān)局認(rèn)為，允許小作坊生產(chǎn)東莞臘腸是本地食品安全的倒退?！?/span>

據(jù)東莞大朗保安公司筆者了解，此次，土榨花生油被列為禁止名單，對(duì)此市疾控中心的食品衛(wèi)生醫(yī)師丁耀泉表示，之前在抽檢時(shí)，東莞的土榨花生油中黃曲霉素含量高出標(biāo)準(zhǔn)太多，這是因?yàn)樵诖酥氨就辽a(chǎn)、保存不同，現(xiàn)在的花生全部都從山東等產(chǎn)地運(yùn)過來(lái)，受南方潮濕的天氣影響很容易讓花生產(chǎn)生黃曲霉素。因此，他非常支持將此列入禁止名單。

“粽子、臘腸、糯米雞都加入了禁止名單，我覺得需要改”，不過，聽證會(huì)上，多數(shù)人都對(duì)東莞臘腸不允許小作坊生產(chǎn)產(chǎn)生了質(zhì)疑。丁耀泉就提出，雖然根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估來(lái)講，絕大多數(shù)食品符合東莞抽檢問題比較嚴(yán)重的名單，但是東莞臘腸工藝比普通臘肉要復(fù)雜、要求也高、比較安全，作為東莞的傳統(tǒng)食品，不應(yīng)當(dāng)禁止。

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